Bahan Kimia Dalam Makanan Segera
Ini adalah kerana tubuh badan manusia itu sendiri terdiri daripada berbagai bagai jenis bahan kimia semula jadi seperti asid hidroklorik hcl dalam perut dan enzim enzim yang merupakan struktur kimia semula jadi dalam badan termasuk semua unsur di dunia seperti air tanah dan udara.
Bahan kimia dalam makanan segera. Makanan segera banyak aditif salah satu sebab mengapa makanan segera kurang baik untuk kesihatan ialah kerana kandungan aditifnya yang berlebihan. Jika pada masa dahulu mi segera menjadi pilihan utama makanan segera kini terdapat ribuan jenama makanan segera dikeluarkan atas keperluan pasaran. Makanan segera seperti burger dan mee segera adalah makanan yang telah diproses dan mengandungi pelbagai bahan kimia yang mampu memudahkan pemakanan dan menambah tempoh luput makanan tersebut. Penggunaan bahan kimia dalam makanan yang diproses menjadi semakin penting walau bagaimanapun penggunaannya secara yang tidak betul akan menimbulkan kesan sampingan kepada pengguna.
136 bahan penambah kebanyakannya bahan kimia adalah dibenarkan ditambah di dalam mi segera oleh codex piawaian makanan who fao. Selain itu kita juga memerlukan makanan sebagai sumber zat penunjang dan pengatur proses dalam tubuh yaitu vitamin mineral dan air. Setiap hari kita memerlukan makanan untuk mendapatkan energi karbohidrat dan lemak dan untuk pertumbuhan sel sel baru menggantikan sel sel yang rusak protein. Akan tetapi banyak bahan kimia yang tidak diperuntukan untuk makan digunakan dalam makanan.
Selain kurang berkualiti dan kandungan zat makanan yang tidak seimbang makanan segera banyak membawa mudarat kerana kandungan garam dan bahan kimia di dalam serbuk perisa monosodium glutimate. Daripada 136 bahan penambah itu 24 daripadanya adalah garam natrium di samping garam makan juga turut ditambah. Bahan kimia untuk makanan yang sesuai peruntukannya pada makanan apabila digunakan sesuai aturan bukan merupakan ancaman bagi tubuh kita. Penambahan bahan lain seperti sos atau serbuk serbuk roti.
Kandungan dalam makanan tersebut yang menjadi punca utama keburukan mengambil makanan segera secara kerap. Bahan kimia dalam makanan diantaranyan adalah pewarna makanan pemanis buatan pengawet makanan dan penyedad rasa. Atas faktor itulah kenapa mi segera mengandungi natrium yang tinggi. Percayakah anda bahawa terdapat sekurangkurangnya 200 jenis makanan segera yang amat digemari rakyat negara ini menjadi punca pelbagai penyakit kritikal penduduk malaysia.
Mereka terdedah kepada makanan itu yang mengandungi kandungan lemak trans fats gula garam dan bahan kimia yang tinggi. Aditif adalah bahan kimia yang dicampurkan ke dalam makanan dan ubat ubatan bagi tujuan meningkatkan kualiti menambahkan keenakan dan memantapkan kesegaran. Bahawa penggunaan bahan kimia dalam makanan yang telah diluluskan oleh pihak yang berkuasa adalah selamat digunakan. Bahan kimia dalam makanan.
Sila rujuk jadual di bawah. Kandungan nutrien dalam makanan segera.